Unngå forgiftning med sopp

Huskeliste for å gjøre soppturen trygg

• Vær helt sikker på hvilken sopp du plukker, spiser eller serverer til andre.
• Plukk og rens alltid soppen én og én.
• Gjør deg kjent med giftige sopper, slik at du unngår å ta feil.
• Soppen bør være utvokst eller ha nok kjennetegn til at du kan identifisere den.
• Hvis du plukker forskjellige sopparter, bør du ikke legge dem sammen. Du kan ha ulike sopper i forskjellige bokser.
• Spis bare sopp av god kvalitet. Kast markspist eller råtten sopp.
• Dra på soppkontroll nær deg eller bruk soppkontroll på mobil. Soppkontroll betyr at soppeksperter (soppsakkyndige) sjekker om soppen du har plukett er trygg. 
• Delta på soppkurs.
• Ikke bruk gamle soppbøker, da de kan inneholde feil. 
• Lær deg norske sopper. Giftige sopper i Norge kan ligne på spiselige sopper i andre land. 
• Bruk aldri kunstig intelligens til å bestemme sopp du skal bruke til mat.

Ved mistanke om soppforgiftning, kontakt Giftinformasjonen eller lege.

Brosjyr​er om giftig sopp

• Informasjon og råd om giftige sopper​ i Norge​​​​
• Other languages​: Poisonous mushrooms in Norway​

​Informasjon om spiselig sopp

Norges sopp og nyttevekstforbund arrangerer kurs, soppturer og soppkontroller. Er du en helt fersk soppsanker, bør du skaffe deg informasjon i forkant at et soppmåltid. 

• Sopp for nybegynnere - Norges sopp og nyttevekstforbund (norsk)
• Mushrooms in Norway - information about edible mushrooms in Norway from Norges sopp og nyttevekstforbund (engelsk)