Jak nauczyć dziecko lubić różne potrawy?
W drugiej połowie pierwszego roku życia dziecko uczy się spożywania pokarmów stałych. Dzieci, które od początku przyzwyczajają się do pokarmów o różnej konsystencji i różnych smakach, w późniejszym dzieciństwie są mniej wybredne. Konsystencję należy dostosować do wieku i etapu rozwoju dziecka. Celem jest, by dziecko nauczyło się samodzielnie jeść i miało właściwy stosunek do jedzenia i posiłków. Oferuj dziecku wiele różnych warzyw i owoców. Warzywa i owoce zawierają ważne witaminy. Jeśli będziesz ciągle podawać to samo jedzenie, dziecko w końcu je polubi. Warzywa można podawać surowe, gotowane lub drobno starte. Podawaj miękkie kawałki. Unikaj małych i twardych kawałków, które mogą utknąć w drogach oddechowych. Pozwól dziecku wykorzystywać przy posiłku wszystkie zmysły.
Co powinno pić dziecko?
W pierwszym roku życia dziecko powinno pić tylko mleko matki lub mleko modyfikowane i wodę. Dzieci poniżej pierwszego roku życia nie powinny pić mleka krowiego, napojów roślinnych, soku, soków zagęszczonych, napojów gazowanych, herbaty. Dzieci karmione wyłącznie piersią i otrzymujące mleko matki na życzenie nie potrzebują wody, nawet gdy jest gorąco. Dzieci, które piją mleko modyfikowane, mogą oprócz tego potrzebować trochę wody w upalne dni. Przez pierwsze 6 miesięcy podawaj dziecku przegotowaną, schłodzoną wodę. Później można podawać wodę z kranu. Od 6 miesiąca życia dziecko może pić z kubka. Używaj otwartego kubka lub kubka z dzióbkiem, z którego łatwo wypływa woda. Unikaj kubków z dzióbkiem, z których dziecko musi wysysać płyn. Od 12. miesiąca życia lepiej korzystać z kubka/kubka z dzióbkiem niż z butelki. Jest to lepsze dla zębów dziecka i mięśni używanych przy mówieniu.
Jak samemu zrobić kaszkę?
Kaszka jest dobra jako jeden z pierwszych pokarmów. Spróbuj przyrządzić ją samodzielnie. Użyj prosa lub razowej mąki owsianej, pszennej, jęczmiennej lub żytniej. Mąka razowa zawiera więcej żelaza niż biała. Proso (pełnoziarniste lub w płatkach) zawiera go szczególnie dużo. Używaj różnych zbóż, żeby przyzwyczaić dziecko do różnych smaków. Unikaj przesianej mąki pszennej, drobnej mąki ryżowej, kaszy manny, mąki kukurydzianej i polenty. Dostarczają one mało żelaza i innych składników odżywczych. Razową mąkę/ziarna/płatki namocz przez co najmniej godzinę. Żelazo wtedy łatwiej wchłania się w jelitach dziecka. Całe ziarna zbóż należy zmiksować na miazgę po ugotowaniu. Ugotuj kaszkę na wodzie do czasu zgęstnienia, a następnie ostudź i dodaj mleko matki lub mleko modyfikowane dla uzyskania odpowiedniej konsystencji. Na początku przygotuj rzadszą kaszkę. Podawaj ją razem z owocami, jagodami lub warzywami zawierającymi witaminę C. Witamina C zawarta w posiłku zwiększa wchłanianie żelaza.