Sunn hurtigmat på farten

Mat på farten, eller fast food, behøver ikke være mye fett, salt og sukker. Det fins mange sunne alternativer i kiosk, gatekjøkken og butikk.

Sunn mat som er rask å lage
Foto: Aina Hole / Helsedirektoratet

Slik velger du sunn mat

For å gi kroppen riktig drivstoff bør du spise mer av fullkorn, fisk, grønt, frukt og bær, og mindre av fett, sukker og salt. Med vann som drikke til, kan dette gjøre at du også føler deg mer opplagt.

Ved å følge noen hverdagsregler når du skal kjøpe mat og drikke på farten, kan det være lettere å velge sunne alternativer.

For eksempel:

  • maks én pølse i uka
  • vann som drikke på hverdager
  • godteri og brus eller annen sukret drikke bare på lørdager
  • frukt, grønt, litt nøtter eller yoghurt tilgjengelig som mellommåltid eller når du er fysen på noe godt

De fleste bensinstasjoner, kiosker og andre fast food-steder tilbyr ofte både grove bagetter og sandwicher, salater og frukt. Hvis ikke tilbudene er der, be om dem. Du bør også kunne velge om du vil ha dressing, hvilken type og hvor mye.

Alternativer når du kjøper hurtigmat

Kanskje du kan prøve noe annet enn det du pleier å kjøpe? 

​Istedenfor

​Velg

Pizza av fint mel og med mye fett (f.eks. mye ost, pepperoni)

​Pizza med grov bunn, lite fett (skinke, mindre ost), og mer grønt på og salat til

​Fete pølser, særlig baconpølse og ostegrill eller pølse med mektig tilbehør som rekesalat

​Pølser med rå løk eller annet lettere tilbehør

​Burger med mye fet ost og dressing

​Burger av magert kjøtt eller fisk med grønnsaker og eventuelt valgfri dressing til

Fine pølse- og hamburgerbrød

Grove pølse- og hamburgerbrød, lomper

Majonessalater​ og fete dressinger

Salat med dressing ved siden av laget av olje, eddik eller yoghurt/kesam

​Pommes frites, chips og lignende

​Bakt eller kokt potet, ovnsbakte potetbåter, potetmos

​Bagetter, sandwicher eller rundstykker av fint mel

​Grove bagetter, sandwicher eller annen grov bakst

​Panert og fritert mat som wienersnitsel, fiskefilet, kyllingnuggets og lignende

​Fileter av fisk, fugl eller kjøtt som er grillet, ovnsbakt, woket eller dampet. Supper, gryteretter eller salater

​Muffins, kjeks, boller, sjokolade- og kremkaker, iskrem, sjokolade, godteri og salt snacks

​Frukt, bær og grønnsaker, en håndfull eller liten pose med nøtter, sorbet, yoghurt

​Brus, iste og annen drikke med sukker

​Vann, usukret mineralvann

​Kaffe og te med helmelk og sukker

​Kaffe og te med lettere melk og uten sukker

Tips til deg som er mye på veien

​Første tips er å ha med matpakke, da har du god kontroll på hva og når du skal spise. Samtidig har du noe å spise lett tilgjengelig hvis veien er stengt eller du sitter fast i kø.

Forslag til matpakke:

  • Grove brødskiver, grove rundstykker eller bagetter delt i to. Pålegg som fiskekake, røkelaks, kokt skinke, kalkun, kyllingbiter, halvfet ost, eller hardkokte egg. Suppler gjerne med gulrøtter, sukkererter, reddiker eller andre spiseklare grønnsaker.
  • Grov wrap eller pitabrød med kyllingbiter, paprika, løk og mais, eller andre grønnsaker du har lyst på.
  • Rester fra middagen
  • En plastboks med blandet salat og enten litt fisk, kyllingbiter eller bønner. Grovt rundstykke, eller bagett til salaten.

En liten boks med grønnsaker, frukt eller bær kan ta brodden av småsult og gjøre det lettere å unngå fristelser som godteri og boller. Det kan være gulrøtter, agurk, tomater og paprika eller eple, pære, banan, blåbær og jordbær. Litt sitronsaft over oppskåret frukt gjør at den holder seg bedre.

Ta gjerne med termos med varmt vann og teposer eller pulverkaffe. Vil du ha iskaldt vann, kan det være lurt å fylle en flaske med vann tredjedels full, la den fryse over natta, og fylle den helt opp dagen etterpå.

Ta pause fra bilsittingen

Kroppen er ikke lagd for å sitte timevis i ro. Det kan bli ubehagelig og trøttende å sitte for lenge i bil. Derfor er det viktig å stoppe ofte for å strekke på føttene og få blodomløpet i gang.

Noen enkle tips underveis

  • Stopp bilen og gå eller løp noen runder rundt hvis du er trøtt eller sliten.
  • Gjør det til en vane å strekke på beina og gi kroppen et avbrekk fra sittingen.
  • Gå gjerne en kjapp tur i fem minutter.
  • Sørg for nok hvile og søvn, så er du en bedre sjåfør.