Hva er jod og hva brukes det til?
Jod er et næringsstoff som har viktige funksjoner i kroppen. Vi trenger bare små mengder hver dag, men mange får likevel for lite gjennom kosten.
Jod er nødvendig for at skjoldbruskkjertelen skal produsere nok hormoner. Skjoldbruskkjertelen (thyroidea) er en kjertel på halsen nedenfor strupehodet. Den produserer hormoner som føres med blodstrømmen til celler i hele kroppen. Det viktigste hormonet kalles tyroksin. Tyroksin hjelper til med å kontrollere energiomsetningen (stoffskiftet). Hormonene er også viktige for normal vekst og for utviklingen av sentralnervesystemet hos fosteret i svangerskapet og hos små barn.
Jod i matvarer
Det er få matvarer i det norske kostholdet som inneholder noe særlig jod. Hvit saltvannsfisk, melk, yoghurt, brunost og egg er matvarene som bidrar mest til inntaket av jod. Hvis du spiser hvit saltvannsfisk regelmessig og inkluderer melk, yoghurt, brunost og egg i kostholdet, kan du få dekket behovet for jod via disse matvarene. Grunnen til at det er jod i melk, er at kraftfôret til kua er tilsatt jod, som så skilles ut i melken. Også fôret til høns er tilsatt jod, og egg inneholder derfor en del jod.
Salt får tilsatt jod i 2025
Fordi mange i Norge får for lite jod i kosten, vil en del salt du får kjøpt i butikken være tilsatt 20 mikrogram jod, i løpet av 2025. Helsedirektoratet oppfordrer nå også produsenter av brød og ikke-søte bakervarer til å bruke salt tilsatt jod i sine produkter. Tilsetningen vil vises i listen over ingredienser på pakningen. Inntaket av salt bør fortsatt begrenses, men når du velger salt, så velg salt med jod. Om du drikker plantebasert melk, bør du velge varianter som er tilsatt jod.
Tang og tare har høyt jodinnhold
Enkelte arter av tang og tare kan ha et svært høyt jodinnhold. Derfor bør du unngå eller spise lite av dette. Det er særlig viktig for gravide, ammende og små barn. Vanlige kosttilskudd som inneholder jod og som er kjøpt i Norge, kan være en tryggere kilde til jod enn tang- og tareprodukter. Sjekk alltid hvor mye jod produkter inneholder og unngå produkter med høyt eller ukjent innhold av jod.
Jodmangel
Jodmangel kan gi økt risiko for forstørret skjoldbruskkjertel (struma) og stoffskifteforstyrrelser (høyt eller lavt stoffskifte). For lite jod er særlig alvorlig for gravide og ammende, siden foster og spedbarn trenger jod for normal utvikling av hjernen og nervesystemet.
Det er vanskelig å måle hvor mye jod du har i kroppen. Det kan ikke måles i blodprøver. Hvis du vil anslå om du får nok jod, er det beste å beregne omtrent hvor mye jod du får fra kosten. Det kan du gjøre ved å bruke Kostholdsplanleggeren eller Matvaretabellen. Grovt sett, hvis du følger kostrådene når det gjelder inntak av fisk og meieriprodukter og velger husholdningssalt tilsatt jod, bidrar det til lav risiko for jodmangel.
Hvor mye jod trenger du?
Anbefalt daglig inntak av jod er:
- Barn ≤ 6 måneder: 80-90 mikrogram
- Barn 7-11 måneder: 80-90 mikrogram
- Barn 1-10 år: 100 mikrogram
- Jenter 11-17 år: 120 mikrogram
- Gutter 11-14 år: 130 mikrogram
- Gutter 15-17 år: 140 mikrogram
- Voksne 18-70 år: 150 mikrogram
- Gravide: 200 mikrogram
- Ammende: 200 mikrogram
Kvinner i fertil alder, gravide og ammende som spiser lite av fisk og melk eller yoghurt, bør ta tilskudd av multivitaminer daglig. Tilskuddet bør inneholde minimum folat (vitamin B9), D-vitamin, vitamin B12 og jod.
For mye jod kan være uheldig, og du bør unngå inntak over 600 mikrogram per dag. For mye jod kan gi mye av de samme effektene som for lite jod: Økt forekomst av forstørret skjoldbruskkjertel (struma) og stoffskiftesykdommer.
Nok jod når du planlegger å bli gravid, er gravid eller ammer
Det er en fordel om du har nok jod i kroppen før du blir gravid. På samme måte som folat, bør du ta jod så tidlig som mulig i svangerskapet, og aller helst i god tid før du blir gravid. En multivitamin daglig gir deg både folat og jod, samt D-vitamin og andre vitaminer og mineraler.
Om jodtabletter og atomberedskap
Er du under 40 år, gravid, ammende eller har barn som bor hjemme? Da anbefaler Direktoratet for strålevern og atomsikkerhet deg å ha jodtabletter hjemme i tilfelle atomulykker.
NB! Jodtabletter ved atomulykker (Jodix) må ikke forveksles med kosttilskudd med jod, og skal kun tas etter råd fra myndighetene. Les mer om jodtabletter ved atomulykker.
Du finner mer informasjon om jodtabletter og atomberedskap på dsa.no.