Agurkurt

Agurkurt (Borago officinalis) er ei lite farleg plante, og vi forventar ikkje symptom om du tek ein liten smak.

Agurkurt har blå blomster med ruhårete stilker og blader

Illustrasjon: Giftinformasjonen

  • Førstehjelp ved uhell med agurkurt
  • Skildring av agurkurt
  • Agurkurt brukt i mat

Førstehjelp ved uhell med agurkurt

  • Gje gjerne litt å drikke for å fjerne restar eller ubehageleg smak frå munnen. 

Skildring av agurkurt

Agurkurt (Borago officinalis) er ei eittårig urt i rubladfamilien som kan bli rundt 60 cm høg. Planta er stivhåra og har blå blomar i stjerneforma skjerm. 

Agurkurt med stivhårete blader og stengler og blå blomster

Illustrasjon: Giftinformasjonen

Agurkurt brukt i mat

Giftinformasjonen svarar generelt ikkje på spørsmål om bruk av plantar som næringsmiddel (safting, sylting og liknande). Kontakt Noregs sopp-og nyttevekstforbund eller Mattilsynet ved behov.

Innhaldet er levert av Giftinformasjonen

Giftinformasjonen. Agurkurt. [Internett]. Oslo: Helsedirektoratet; oppdatert fredag 10. januar 2025 [henta onsdag 15. januar 2025]. Tilgjengeleg frå: https://www.helsenorge.no/nn/giftinformasjon/planter-og-bar-a-a/agurkurt/

Sist oppdatert fredag 10. januar 2025